Nefis Katmer ( Oklavasız Pratik Tat)

Nefis Katmer ( Oklavasız Pratik Tat)

Nefis Katmer ( Oklavasız Pratik Tat) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su ( 250 ml bardak ölçüsü)
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • 1 paket insant maya( Veya yarım paket yaş maya
  • 3 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3, 5 su bardağı un

Katları için;

  • 150 gram tereyağı veya margarin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Nefis Katmer ( Oklavasız Pratik Tat) Tarifi Yapılışı

Merhabalar herkese hayırlı bol bereketli huzurlu ramazanlar dilerim. 😊
Şimdi sizlerle muhteşem bir katmer tarifi paylaşmak istiyorum. Oklava kullanmadan herkesin kolaylıkla yapabiliceği üzeri çıtır çıtır içi yumuşacık katmanları tel tel ayrılan ister sahur da ister iftar da veya çayın yanına çok yakışan muhteşem bir lezzet ve tat ben sahur umuz için yaptım hem lezzeti hem kokusu mutfağımı şenlendirdi😂 isterseniz buyurun tarife geçelim.

BUZDOLABINDA 1 SAAT DİNLENDİRME YERİNE İFTARDAN ÖNCE YAPIP BUZDOLABINDA SAHURA 1 SAAT KALA ÇIKARIP FIRINLAYIN. SICAK SERVİS ETMEK İSTERSENİZ inanın muhteşem oldu. Mutlaka deneyin.

Ilık su, sütü bir kaba alın. Üzerine mayayı ekleyin, karıştırın unu ilave edin, unun üstüne tuz şekeri ilave edin. Tuz ve şekeri önce una karıştırın ve yoğurmaya başlayın. Unu azar azar ilave edin. Orta sertlikte bir hamur elde edin ne çok yumuşak ne çok sert iyice yoğurduğunuz hamuru üzerine bir poşet bırakın. Üstünü kapatarak mayalanmaya bırakın.

Tereyağı, sıvı yağı tencereye alın eritin.

Mayası gelmiş hamuru 3 eşit bezeye ayırın. Bir tabağa az yağ kaşıkla bırakın. 3 bezeyi tabağa bırakıp üzerine yağ sürün. 13 dakika dinlendirin
13 dakikanın sonun da 1 bezeyi alin tezgaha elinizi yağa batırıp bezeyi iyice açın. Üzerine yağı sürün her tarafına ve zarf gibi kapatın. Resimde görüceğiniz gibi onu bir tarafa alın. Diğer bezeyi alın. Aynı şekilde açıp yağlayın. Zarf gibi katladığınız bezeyi açtığınız bezenin ortasına bırakın. Tekrar zarf gibi kapatın. Onu da bir tarafa alin kalan son bezeyi de aynı işlemi uygulayın. Tabağa geri alıp kalan yağı varsa üzerine gezdirin ve poşet geçirip buzdolabında 1 saat bekletin yağ iyice donsun.
1 saatin sonun da fırın tepsisine yağılı kağıt serip hamuru tepsiye alin elinizle nazikce açın. Hafif bastırın katmanları birbirine geçmesin bıçakla üzerine çizikler atın 180 derece de önceden ısıtılmış fırında kontrullü olarak pişirin yaklaşık 40 45 dakika fakat bütün fırınlar aynı olmadığı için kontrullü pişirin. Lütfen evet miss gibi muhteşem katmerlerimiz hazır.

Şimdiden deneyecek olanlara kolay gelsin
Kocaman sevgilerle😄☺

31 Mayıs 2017 - 00:06

admin

194

0 Yorum



Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?


Milyonlarca insanın tek ziyaret noktası sohbet.pink adresinden ücretsiz sohbet odalarına bağlanın sohbet etmenin keyfini yaşayın!